Kopytka
![]() | |
Característiques | |
---|---|
País d'origen | Polònia ![]() |
Gastronomia | gastronomia de Belarús ![]() |
Detalls | |
Tipus | potato-dough dumpling (en) ![]() ![]() |
Ingredients principals | patatera ![]() |
Kopytka, o també coneguts a Polònia com szagówki, és un plat típic de massa de la gastronomia de Polònia, semblant als nyoquis italians. Es creen a partir d'una massa de patata i farina.[1] La massa s'estén en tires llargues, que s'aixafen i es tallen de forma diagonal a l'eix longitudinal, fent paral·lelograms. Després es couen en aigua amb sal en ebullició. Se solen servir com a complement, tot i que també pot ser el plat principal amb trossos de cansalada i ceba fregida.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9e/Litowskija_kapytki.jpg/220px-Litowskija_kapytki.jpg)
Referències
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png)
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Kopytka
- ↑ Cuisiniere, Sarah-Curious. «Kopytka (Polish Potato Dumplings) Recipe • Curious Cuisiniere» (en anglès americà), 21-02-2014. [Consulta: 27 gener 2024].