Cortinarius cumatilis
Cortinarius cumatilis | |
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Classificazione scientifica | |
Dominio | Eukaryota |
Regno | Fungi |
Divisione | Basidiomycota |
Classe | Basidiomycetes |
Ordine | Agaricales |
Famiglia | Cortinariaceae |
Genere | Cortinarius |
Sottogenere | Phlegmacium |
Specie | C. cumatilis |
Nomenclatura binomiale | |
Cortinarius cumatilis Fr., 1838 |
Cortinarius cumatilis Caratteristiche morfologiche | |
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Cappello | convesso |
Imenio | lamelle |
Lamelle | adnate |
Sporata | marrone |
Velo | cortina |
Carne | immutabile |
Ecologia | micorrizico |
Commestibilità | commestibile |
Manuale |
Cortinarius cumatilis Fr., Epicrisis Systematics Mycologici (Upsaliae): 269 (1838).
Il Cortinarius cumatilis è un fungo molto vicino al Cortinarius praestans e si riconosce per il colore violaceo del cappello, le lamelle biancastre, il portamento robusto e l'habitat sotto conifere.
Descrizione della specie
Cappello
6–10 cm, prima emisferico, poi convesso, infine piano-convesso.
- margine
- involuto, fibrilloso.
- cuticola
- viscosa, sericea, blu violacea, grigio-porpora, con sfumature ocra-bluastre.
Lamelle
Fitte, strette, sinuose, adnate, biancastre poi bruno-grigiastre con sfumature violacee, con il filo seghettato, biancastro.
Gambo
5-10 x 1–2 cm, da cilindrico a leggermente clavato, pieno, duro, fibrilloso, bianco, coperto da un velo violetto più persistente alla base.
Spore
10-12 x 5,5-6,5 µm, da ellittiche ad amigdaliformi, lievemente verrucose.
Carne
Biancastra, compatta.
- Odore: inodore.
- Sapore: dolce.
Reazione chimica
KOH + cuticola: brunastro.
Specie acidofila, cresce prevalentemente in simbiosi con le conifere.
Commestibilità
Buona.
- Genere: dal latino cortinarius = attinente alle cortine, per i caratteristici residui del velo parziale.
- Specie: dal greco kúma = onda del mare, per il colore del cappello.
Specie simili
Può essere confuso con il Cortinarius volvatus che non è commestibile e provoca disturbi gastrointestinali.
Varietà
Cortinarius cumatilis var. haasii (Moser) Quadr., Docums Mycol. 14(no. 56): 28 (1985).
- Lamelle bluastre negli esemplari giovani, gambo più sottile, bulboso alla base. Spore da amigdaliformi a citriformi, un po' verrucose, 9-11,5 x 5-6 µm. Calcicolo, predilige crescere sotto latifoglie.
Bibliografia
- (EN) Cortinarius cumatilis, in Index Fungorum, CABI Bioscience.
- Bontacchio, S., Cortinarius cumatilis (PDF) (pdf), in Sistema Informativo sulla Trasformazione Alimentare, 23 maggio 2005 (archiviato dall'url originale il 28 settembre 2007).
Altri progetti
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Collegamenti esterni
- Fotografia su Swedish Fungi (swefungi.se), su swefungi.se. URL consultato il 3 febbraio 2007 (archiviato dall'url originale il 28 settembre 2007).
- Illustrazione su FungoCeva (www.fungoceva.it), su fungoceva.it.