Dortmunder
Dortmunder er en lys, undergjæra øltype, en anelse mørkere enn pilsner. Den ble utvikla i den tyske byen Dortmund, og er en av de klassiske, moderne ølstilene som brygges i mange land, men ikke nødvendigvis med betegnelsen dortmunder på etiketten. I Tyskland kalles den ofte blond, men også øl som går under betegnelsen export kan være dortmunderøl. I Nederland og Belgia brukes forkortelsen dort.[1]
Dortmunder er mindre humlet enn pilsner, men har mer humle og mindre maltsmak enn münchener. Alkoholstyrken er mellom 4 og 5 %.
Referanser
- ^ «Dortmund, The "Burton Of Germany"». Protz On Beer, by Roger Protz. Besøkt 15. mai 2023.
- v
- d
- r
Øltyper
- Ale
- Lager
- Lambic
- Mild
- Bitter
- Brown ale
- Porter
- Stout
- India pale ale
- Old ale
- Barleywine
- Imperial stout
- Witbier
- Saison
- Flamsk rødt øl
- Oud bruin
- Lambic
- Dubbel
- Tripel
- Quadrupel
- American pale ale
- Cream ale
- Steam beer
- Amber ale
- American-style lager
- Quadrupel
- Black IPA
Se også: Ølets historie