Urs de mămăligă
Acest articol sau această secțiune are bibliografia incompletă sau inexistentă. Puteți contribui prin adăugarea de referințe în vederea susținerii bibliografice a afirmațiilor pe care le conține. |
Ursul (sau bulzul, boț, gâscă sau cocoloș) de mămăligă este o mâncare specifică românească, prețuită de păstori, preparată din mămăligă bine fiartă și brânză sau urdă. Din mămăligă se pune o bucată zdravănă pe o farfurie, se face cu o lingură de lemn o scobitură care se umple cu brânză sau urdă. Se adună marginile bucății de mămăligă dându-se formă rotundă și se coace pe jar, la grătar sau în cuptor. Se poate mânca alături de lapte, diferite salate de crudități sau carne friptă.
Exemple de preparare
Acest articol despre alimentație este un ciot. Puteți ajuta Wikipedia prin completarea sa !
Acest articol despre gastronomie este un ciot. Puteți ajuta Wikipedia prin completarea sa !