Calci tartrate
Calcium tartrate | |
---|---|
![]() | |
Danh pháp IUPAC | 2,3-Dihydroxybutanedioic acid calcium salt |
Nhận dạng | |
Số CAS | 3164-34-9 |
PubChem | 13725892 |
Ảnh Jmol-3D | ảnh |
SMILES | đầy đủ
|
InChI | đầy đủ
|
UNII | O6I5B26XA7 |
Thuộc tính | |
Công thức phân tử | CaC4H4O6 |
Khối lượng mol | 190.16484 g/mol (anhydrous) 260.21 g/mol (tetrahydrate) |
Bề ngoài | hygroscopic white powder or colorless crystals |
Khối lượng riêng | 1.817 g/cm3 (tetrahydrate) |
Điểm nóng chảy | tetrahydrate decomposes at 160 °C anhydrous decomposes at 650 °C |
Điểm sôi | |
Độ hòa tan trong nước | 0.037 g/100 ml (0 °C) 0.2 g/100 ml (85 °C) |
Cấu trúc | |
Cấu trúc tinh thể | d or l rhombic dl triclinic |
Các nguy hiểm | |
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa). ![]() ![]() ![]() Tham khảo hộp thông tin |
Calci tartrat, chính xác hơn là calci L-tartrat, là sản phẩm phụ của ngành công nghiệp rượu vang.[1][2][3]
Tham khảo
- ^ Zoecklein, Bruce; Fugelsang, Kenneth C.; Gump, Barry H.; Nury, Fred S. (9 tháng 11 năm 2013). Wine Analysis and Production (bằng tiếng Anh). Springer Science & Business Media. tr. 228. ISBN 978-1-4757-6967-8.
- ^ Roeber, Eugene Franz; Parmelee, Howard Coon (1915). Metallurgical & Chemical Engineering (bằng tiếng Anh). Electrochemical Publishing Company. tr. 616.
- ^ Ribéreau-Gayon, Pascal; Glories, Yves; Maujean, Alain; Dubourdieu, Denis (1 tháng 5 năm 2006). Handbook of Enology, Volume 2: The Chemistry of Wine - Stabilization and Treatments (bằng tiếng Anh). John Wiley & Sons. tr. 39–40. ISBN 978-0-470-01038-9.
![]() | Bài viết liên quan đến hợp chất hữu cơ này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn.
|