Nasi tempong
- Buku resep: tes
- Media: Nasi Tempong
Nasi tempong atau sego tempong adalah makanan khas Kabupaten Banyuwangi berupa kumpulan sayuran yang sudah direbus seperti bayam, kenikir dan daun kemangi serta lauk tahu, tempe, bakwan jagung goreng, juga ikan jambal goreng tepung. Nasi ini kemudian disiram dengan sambal kacang. Ciri khasnya adalah bau kencur kuat dari sambalnya.[1] Namun, ada pula yang menggunakan sambal terasi pedas.[2] [3]
Tempong adalah kata dalam Bahasa Osing yang berarti tampar dalam bahasa Indonesia. Dinamai demikian karena rasa pedas dari nasi tempong memberikan sensasi seperti ditampar.
Asal Usul
Awal mulanya nasi tempong atau sego tempong merupakan bekal untuk dibawa ke sawah oleh masyarakat Banyuwangi. Dan biasanya makanan ini disajikan dalam porsi besar untuk memenuhi kebutuhan energi para petani yang sedang bekerja di sawah.
Referensi
4. Resep Nasi Tempong
5. Dari Bekal Sawah Legendaris Jadi Kuliner Hits!
- l
- b
- s
Eksekutif | Bupati Banyuwangi |
---|---|
Legislatif |
Pra kemerdekaan | Kerajaan Blambangan • Wong Agung Wilis • Perang Bayu • Pangeran Jagapati • Tawangalun • Pangeran Danureja • Sayu Wiwit |
---|---|
Pasca kemerdekaan |
Wisata Sejarah dan Religi | |
---|---|
Wisata Kota | |
Pantai dan Laut | Pantai Wedi Ireng • Pantai Muara Mbaduk • Pantai Sukamade • Bangsring Under Water • Pantai Cemara • Pantai Lampon • Pantai Parangkursi • Pantai Plengkung • Pulau Merah • Teluk Hijau • Pantai Rajegwesi • Pantai Boom • Pulau Tabuhan • Pantai Grajagan • Pantai Watudodol • Pantai Cacalan • Pantai Mustika • Pantai Muncar • Pantai Trianggulasi • Pulau Santen • Pantai Blimbingsari • Pantai Pancur • Blok Bedul |
Gunung | |
Air Terjun dan Pemandian | Kampung Anyar • Lider • Tirto Kemanten • Kali Selogiri • Selendang Arum • Kalibendo • Telunjuk Raung • Pemandian Tamansuruh • Desa Wisata Osing • Umbul Pule • Umbul Bening |
Agrowisata | Agrowisata Kaliklatak • Agrowisata Kendenglembu • Agrowisata Malangsari • Agrowisata Bayu Lor • Agrowisata Kalitlepak |
Darat | Terminal Brawijaya • Terminal Jajag • Terminal Muncar • Terminal Sritanjung • Stasiun Ketapang (Banyuwangi) • Stasiun Argopuro • Stasiun Banyuwangi Kota • Stasiun Rogojampi • Stasiun Singojuruh • Stasiun Temuguruh • Stasiun Kalisetail • Stasiun Sumberwadung • Stasiun Glenmore • Stasiun Kalibaru • Kereta di bawah operasional Daop 9 KAI region Banyuwangi: Mutiara Timur • Wijaya Kusuma • Pandanwangi • Probowangi • Sri Tanjung • Tawang Alun |
---|---|
Laut | Pelabuhan Ketapang • Pelabuhan Tanjung Wangi • Pelabuhan Marina Boom • Pelabuhan Muncar |
Udara |
Bahasa dan Kesusastraan | Bahasa Osing • Mocoan Lontar |
---|---|
Drama dan Tarian | |
Upacara Adat |
Makanan | Sego Tempong • Sego Cawuk • Rujak Soto • Pecel Pithik • Kesrut • Pecel Rawon • Pindang Koyong |
---|---|
Minuman | Kopi lanang • Kopi duren • Kopi uthek |
Jajanan | Jenang bedhil • Kethot • Lanun • Kontol kambing |